Anotācija

Tā kā Latvijas normatīvajos aktos tiek pārņemtas Direktīvas 2020/2184 prasības, Zemkopības ministrija savas kompetences jomā ir sagatavojusi jaunu normatīvā akta projektu "Pārtikas uzņēmumā izmantojamā dzeramā ūdens obligātās nekaitīguma un kvalitātes prasības, monitoringa un kontroles kārtība" 22-TA-186, lai pārņemtu Direktīvas 2020/2184 prasības attiecībā uz pārtiku. Pašlaik spēkā ir noteikumi Nr. 736, kuru 3.5.5. apakšpunktā noteikts, ka avota ūdens papildus šajos noteikumos minētajiem nosacījumiem atbilst normatīvajiem aktiem par dzeramā ūdens obligātajām nekaitīguma un kvalitātes prasībām. Pārņemot Direktīvas 2020/2184 prasības, ir sagatavots jauns normatīvais akts "Pārtikas uzņēmumā izmantojamā dzeramā ūdens obligātās nekaitīguma un kvalitātes prasības, monitoringa un kontroles kārtība" (22-TA-186), tāpēc nepieciešama atsauce uz jauno normatīvo regulējumu, kā arī ir jāpievieno atsauce uz Direktīvu 2020/2184.

Noteikumu Nr. 736 3.5.5. apakšpunktā ir jāprecizē atsauce uz jauno normatīvo regulējumu, kā arī jāpapildina informatīvā atsauce uz Eiropas Savienības direktīvām ar Direktīvu 2020/2184.

Noteikumu Nr. 736 25.10. apakšpunkts atļauj marķējumā izmantot norādi "Satur vairāk nekā 1,5 mg/l fluorīdu: nav piemērots regulārai lietošanai zīdaiņu uzturā un par septiņiem gadiem jaunāku bērnu uzturā", ja fluorīdu koncentrācija dabīgajā minerālūdenī un avota ūdenī pārsniedz 1,5 mg/l. Savukārt noteikumu Nr. 736 25.11. apakšpunktā ir noteikta prasība marķējumā papildus norādīt faktisko fluorīdu daudzumu saskaņā ar šo noteikumu 25.5. apakšpunktu, ja fluorīdu koncentrācija dabīgajā minerālūdenī un avota ūdenī pārsniedz 1,5 mg/l. Vienlaikus Komisijas 2003. gada 16. maija Direktīvas 2003/40/EEK, ar ko izveido dabīgo minerālūdeņu sastāvdaļu sarakstu, nosaka to koncentrācijas robežvērtības un marķēšanas prasības un paredz nosacījumus ar ozonu bagātināta gaisa izmantošanai dabīgo minerālūdeņu un avota ūdens apstrādei, (turpmāk – Direktīva 2003/40/EEK) 4. pants attiecas uz dabīgā minerālūdens marķējumu, un prasība netiek attiecināta uz avota ūdeni. Direktīvas 2020/2184 I pielikuma B daļā "Ķīmiskie parametri" dzeramajā ūdenī noteiktā pieļaujamā fluorīdu parametra vērtība ir 1,5 mg/l. Noteikumos Nr. 736 noteikta prasība avota ūdenim piemērot dzeramā ūdens obligātās nekaitīguma un kvalitātes prasības, izņemot attiecībā uz mikrobioloģiskajiem rādītājiem, tāpēc avota ūdenī fluorīda parametrs nedrīkst pārsniegt 1,5 mg/l. Pašlaik ir izveidojusies neatbilstība starp noteikumu Nr. 736 25.10. un 25.11. apakšpunktā noteikto iespēju avota ūdens marķējumā lietot norādi "Satur vairāk nekā 1,5 mg/l fluorīdu: nav piemērots regulārai lietošanai zīdaiņu uzturā un par septiņiem gadiem jaunāku bērnu uzturā", ja fluorīdu koncentrācija dabīgajā minerālūdenī un avota ūdenī pārsniedz 1,5 mg/l, un dzeramajā ūdenī noteikto maksimāli pieļaujamo fluorīdu vērtību 1,5 mg/l. 

Noteikumu Nr. 736 25.10. un 25.11. apakšpunktā jāsvītro vārdi "un avota ūdenī".

Patlaban noteikumu Nr. 736 22. punktā ir dota atsauce uz noteikumiem par dzeramā ūdens obligātajām nekaitīguma un kvalitātes prasībām, kuros noteiktās normas jāpiemēro arī dabīgajam minerālūdenim. Ir stājusies spēkā Direktīva 2020/2184, un atbilstoši  3. panta 1. punkta "a" apakšpunktā noteiktajam Direktīva 2020/2184 neattiecas uz dabīgo minerālūdeni.

Noteikumu Nr. 736 22. punktā jāsvītro otrajā teikumā dotā atsauce uz normatīvo aktu par dzeramo ūdeni.